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とろとろ親子丼
2026/03/29
C
調理時間:
15分
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材料
ごはん 1膳
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 1/4個
卵 2個
水 100ml
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
和風だし 小さじ1
作り方
鶏肉を一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする
フライパンに水・調味料・だしを入れて火にかける
鶏肉と玉ねぎを入れて煮る
火が通ったら溶き卵を半量入れる
軽く固まったら残りの卵を回し入れる
半熟状態で火を止める
ごはんの上に乗せる
コツ・ポイント
・卵は2回に分けるとトロトロ食感になる
・火を入れすぎないのが最大のポイント
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